《關于(yu)進一步加強塑料(liao)污染(ran)治理的意見(jian)》印發(fa)以(yi)來，零售業、餐飲業高(gao)度(du)(du)重視、積極響應，從生態文明建設的高(gao)度(du)(du)，理解和把握塑料(liao)污染(ran)治理的重要性和緊迫性，始終(zhong)把這項(xiang)工作(zuo)(zuo)列為重要議程。近日，九部(bu)門聯合印發(fa)了(le)《關于(yu)扎實推進塑料(liao)污染(ran)治理工作(zuo)(zuo)的通知》（以(yi)下(xia)簡稱(cheng)《通知》），對相(xiang)關工作(zuo)(zuo)特別(bie)是(shi)2020年(nian)底的目標(biao)任務，進行了(le)再部(bu)署、再動員(yuan)，同時也(ye)明確了(le)工作(zuo)(zuo)的細化執行標(biao)準。

《通知》提出的目標任務，哪些與零售、餐飲行業相關？

《通知》和細化標(biao)準為行業(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)落實塑料污染治理(li)要求指明(ming)了方向(xiang)。2020年底(di)塑料污染治理(li)的(de)任務目(mu)標(biao)中，與零售、餐飲(yin)行業(ye)(ye)相關的(de)主要是以下幾類：

一是不(bu)可(ke)降解(jie)(jie)塑料(liao)(liao)袋(dai)。2020年(nian)底，直轄市(shi)、省會城市(shi)、計劃單列(lie)市(shi)城市(shi)建成(cheng)區的(de)商(shang)場、超(chao)市(shi)、藥(yao)店(dian)、書店(dian)等(deng)場所，以(yi)及餐飲打包(bao)外賣服務和各類展會活動(dong)禁止使用(yong)一次性(xing)不(bu)可(ke)降解(jie)(jie)塑料(liao)(liao)袋(dai)。《通知》明確(que)指(zhi)出，不(bu)可(ke)降解(jie)(jie)塑料(liao)(liao)袋(dai)是指(zhi)商(shang)場、超(chao)市(shi)、藥(yao)店(dian)、書店(dian)等(deng)用(yong)于盛(sheng)裝及攜提物品的(de)不(bu)可(ke)降解(jie)(jie)塑料(liao)(liao)購(gou)物袋(dai)，不(bu)包(bao)括(kuo)基于衛生及食品安全目的(de)，用(yong)于盛(sheng)裝散裝生鮮食品、熟食、面(mian)食等(deng)商(shang)品的(de)塑料(liao)(liao)預包(bao)裝袋(dai)、連(lian)卷袋(dai)、保鮮袋(dai)等(deng)。

二(er)是(shi)一次(ci)性塑料吸管。2020年底(di)，全國范圍(wei)餐飲行業禁止(zhi)使用不(bu)可降解一次(ci)性塑料吸管。《通知》明確了禁止(zhi)范圍(wei)不(bu)包(bao)括牛奶(nai)、飲料等食(shi)品(pin)外包(bao)裝(zhuang)上自帶的塑料吸管。

三是一次(ci)性塑料(liao)餐(can)(can)(can)具。2020年底，地(di)級以上城市建成(cheng)區、景區景點的餐(can)(can)(can)飲堂食服(fu)務，禁(jin)止使用不可降(jiang)解(jie)一次(ci)性塑料(liao)餐(can)(can)(can)具。《通知》將目前一次(ci)性不可降(jiang)解(jie)塑料(liao)餐(can)(can)(can)具的禁(jin)限(xian)品類明確(que)為一次(ci)性不可降(jiang)解(jie)塑料(liao)刀(dao)、叉、勺，不包(bao)括預包(bao)裝食品使用的一次(ci)性塑料(liao)餐(can)(can)(can)具。

此外(wai)，超(chao)薄塑(su)(su)料購物袋、一次(ci)性發泡餐(can)具、一次(ci)性塑(su)(su)料棉簽、含(han)塑(su)(su)料微珠的(de)(de)日(ri)化產品等產品，也(ye)都與零(ling)售和(he)餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)日(ri)常經營相關(guan)。《通知》中的(de)(de)細化標準(zhun)充(chong)分(fen)考慮了(le)行(xing)業實際和(he)生(sheng)產供應(ying)情況，既增加了(le)政(zheng)策的(de)(de)可(ke)操作性，也(ye)能保證政(zheng)策穩步(bu)推(tui)進。零(ling)售、餐(can)飲行(xing)業將(jiang)按照有關(guan)要求(qiu)，積極推(tui)動(dong)落(luo)實。

涉及禁限使用的產品，目前有哪些替代方案？

對于2020年底前要在(zai)部分(fen)地區(qu)和場所先行停止(zhi)使用的(de)一次(ci)性(xing)塑料制品，行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)已經開始采(cai)取(qu)積極行動，形(xing)成了一批切實可行的(de)替代方案。

一次性塑料(liao)購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)：隨著公眾環境意識的(de)(de)(de)(de)提(ti)升，當前(qian)許多消費(fei)者(zhe)已(yi)經養成了自(zi)備購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)習慣，公眾綠色消費(fei)習慣的(de)(de)(de)(de)形成，對減少使用(yong)塑料(liao)袋(dai)(dai)具(ju)有重要作用(yong)。當然，塑料(liao)購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)替代方案是(shi)(shi)多種(zhong)多樣的(de)(de)(de)(de)，比如很(hen)多商(shang)超(chao)(chao)可為(wei)消費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)無紡布環保購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)，設計制作精美的(de)(de)(de)(de)環保購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)甚至成了購(gou)物(wu)(wu)(wu)時(shi)尚；紙質購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)替代塑料(liao)購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)也是(shi)(shi)多數企業的(de)(de)(de)(de)做法；一些(xie)書店采用(yong)簡易的(de)(de)(de)(de)牛皮紙包裹取代購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)也收到了很(hen)好效(xiao)果。此外，一些(xie)商(shang)超(chao)(chao)也在積極(ji)推廣(guang)使用(yong)對環境友好的(de)(de)(de)(de)可降解塑料(liao)購(gou)物(wu)(wu)(wu)袋(dai)(dai)。

一(yi)次性(xing)塑料吸(xi)管：為了減少一(yi)次性(xing)塑料吸(xi)管的使用，一(yi)些(xie)餐飲(yin)(yin)企業(ye)通(tong)過(guo)改造冷(leng)飲(yin)(yin)杯(bei)蓋(gai)，用自帶飲(yin)(yin)嘴的杯(bei)蓋(gai)代替(ti)(ti)“吸(xi)管+杯(bei)蓋(gai)”的組合，較好地(di)替(ti)(ti)代了飲(yin)(yin)品(pin)吸(xi)管的功(gong)能。可降解塑料吸(xi)管等替(ti)(ti)代產品(pin)也在積極(ji)生產和(he)應(ying)用中，相關(guan)產品(pin)逐漸成熟(shu)，可以為替(ti)(ti)代一(yi)次性(xing)不可降解塑料吸(xi)管提供有力(li)支撐。

一次性塑料(liao)餐具（刀叉勺）：為了(le)減少一次性塑料(liao)刀叉勺的(de)消(xiao)耗，多(duo)數具備條件(jian)的(de)餐飲企業在堂(tang)食中采用可(ke)重復(fu)使用的(de)餐具。一些快(kuai)餐企業正(zheng)在使用竹木勺替(ti)代一次性塑料(liao)勺，也取得了(le)較好(hao)的(de)效果。可(ke)降解(jie)塑料(liao)制成的(de)餐具，目前也可(ke)以供消(xiao)費者選(xuan)擇使用。

據統計(ji)測(ce)算，2020年底階段性(xing)目標涉及的相關(guan)地區零售、餐飲領域，上述(shu)3類塑(su)料制品(pin)(pin)的年消費量(liang)約30萬噸(dun)，無紡布、紙、竹(zhu)木等替(ti)代品(pin)(pin)的原(yuan)料充足(zu)，可(ke)降解(jie)塑(su)料的年供(gong)應(ying)量(liang)約有40萬噸(dun)，應(ying)該說(shuo)，替(ti)代產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)能(neng)可(ke)以滿足(zu)消費需(xu)求。在(zai)相關(guan)企業努力為消費者提供(gong)優質替(ti)代產(chan)(chan)品(pin)(pin)的同時，我們(men)也呼吁廣大消費者共同參與(yu)到塑(su)料污染治(zhi)理中(zhong)，少(shao)用一次(ci)性(xing)塑(su)料制品(pin)(pin)，共同踐(jian)行綠色生活(huo)方式。

為落實各項目標任務，零售、餐飲等行業做了哪些準備？

目前，行業、企業都(dou)已(yi)經(jing)積極(ji)行動(dong)(dong)起來，主動(dong)(dong)參與到減塑(su)工作中(zhong)。

一是開展限(xian)塑相關政(zheng)(zheng)策(ce)(ce)(ce)法規(gui)的(de)(de)宣(xuan)貫。我們已會同(tong)其(qi)他相關行業(ye)協會積極(ji)開展政(zheng)(zheng)策(ce)(ce)(ce)宣(xuan)傳，將(jiang)政(zheng)(zheng)策(ce)(ce)(ce)向行業(ye)企業(ye)傳達到位。后(hou)續也將(jiang)組織零售(shou)、餐飲等企業(ye)，加大向消(xiao)費(fei)者宣(xuan)傳限(xian)塑政(zheng)(zheng)策(ce)(ce)(ce)的(de)(de)力度(du)，推廣(guang)好的(de)(de)經驗和做(zuo)法，共同(tong)形成減塑習慣(guan)。

二是開展供需(xu)對(dui)接活動。組(zu)織(zhi)餐飲業、零售業與替代產品生產廠家(jia)進行對(dui)接，篩選合格供應(ying)商，提出產品采購(gou)需(xu)求，推(tui)動企業建立綠色采購(gou)體系。

三是我(wo)們將(jiang)與相關行(xing)業(ye)協會共同發起(qi)倡議，倡議商貿流通服務業(ye)中更多企業(ye)，履行(xing)主(zhu)體責任，自覺開展減塑行(xing)動。

應對塑料污染，普通消費者可以發揮什么作用？

零售、餐飲行業停(ting)止使(shi)用部(bu)分一次性(xing)塑料制品，可能會(hui)對傳統的消費(fei)方(fang)(fang)式(shi)產(chan)生(sheng)影響。普通消費(fei)者也應認識到(dao)，傳統的消費(fei)方(fang)(fang)式(shi)給自然資(zi)源和(he)環(huan)(huan)境帶(dai)來了(le)巨大壓力；改變不合理的消費(fei)方(fang)(fang)式(shi)，減輕塑料污(wu)染，降低對生(sheng)態(tai)環(huan)(huan)境的影響，既是(shi)生(sheng)態(tai)文明建(jian)設的重要內容(rong)，也是(shi)每個消費(fei)者應盡的社會(hui)責任(ren)。

每個普(pu)通消費(fei)者可(ke)以在日(ri)常消費(fei)中使用可(ke)循環利(li)用產品，減少一次(ci)性塑料(liao)制品的使用，適度消費(fei)，綠色消費(fei)。只有大(da)家都積極參與，從身邊小事做起，逐(zhu)漸養(yang)成綠色消費(fei)新(xin)習慣，才能推動塑料(liao)污染治理工作取得更好(hao)成效。

作者系中國商(shang)業聯合會(hui)副(fu)會(hui)長

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