餐廚垃圾處理困難重重,"點源化"大勢所趨
來源：谷騰環保網 閱讀：12752 更(geng)新時間：2014-04-22 16:59-----訪天津百利陽光環保設備有限公司董事長任慶斌
百利陽光環保設備有限公司董事長任慶斌
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谷騰環保網：任總您(nin)好，請問餐廚垃(la)圾處理是貴公司的(de)主營業(ye)務嗎？還(huan)有哪些其他的(de)業(ye)務？
任慶斌：餐廚垃(la)圾處(chu)理(li)(li)業務我公司一(yi)直堅持在做，除餐廚垃(la)圾處(chu)理(li)(li)設(she)備(bei)外，我公司還(huan)涉(she)及(ji)(ji)城市生活垃(la)圾綜合處(chu)理(li)(li)線及(ji)(ji)配套設(she)備(bei)、醫療垃(la)圾處(chu)理(li)(li)設(she)備(bei)、工(gong)業垃(la)圾處(chu)理(li)(li)設(she)施(shi)、工(gong)業危廢處(chu)理(li)(li)設(she)施(shi)、污水處(chu)理(li)(li)廠污泥后(hou)處(chu)置設(she)備(bei)，另(ling)外還(huan)有(you)橡塑產品(pin)。
谷騰環保網：貴公司餐廚(chu)垃圾處(chu)理(li)設備的處(chu)理(li)原理(li)是什么？
任慶斌：餐廚垃(la)圾生(sheng)(sheng)化(hua)(hua)處(chu)理機(ji)也叫餐廚垃(la)圾生(sheng)(sheng)化(hua)(hua)處(chu)理一體機(ji)，即將垃(la)圾的(de)生(sheng)(sheng)化(hua)(hua)處(chu)理過程（攪拌(ban)、除臭、生(sheng)(sheng)化(hua)(hua)處(chu)理）融為一體，并(bing)通過PCL實(shi)現自動(dong)化(hua)(hua)控制(zhi)。設(she)備(bei)在使用的(de)過程中無需進行(xing)油水(shui)分離和分揀，無需人員職守，操作方便，使用安全。設(she)備(bei)開(kai)機(ji)后即投(tou)入底料(liao)(liao)(liao)、菌種、水(shui)，加溫兩(liang)小時，溫度達到60℃后即可(ke)投(tou)料(liao)(liao)(liao)；滿負荷投(tou)料(liao)(liao)(liao)狀態(tai)下(xia)10-15天出料(liao)(liao)(liao)一次；設(she)備(bei)滿倉狀態(tai)下(xia)，開(kai)啟出料(liao)(liao)(liao)口(kou)即可(ke)自動(dong)出料(liao)(liao)(liao)，出料(liao)(liao)(liao)占總量(liang)50%底料(liao)(liao)(liao)供菌種自我繁殖。
餐廚垃圾生化處理機
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谷騰環保網：公(gong)司的餐廚(chu)垃圾處理機是沒有(you)油水分(fen)離(li)那道(dao)工序的嗎(ma)？
任慶斌：是(shi)的(de)，我(wo)公司(si)的(de)設備從處理過程(cheng)中也(ye)有將油(you)脂(zhi)降解消納(na)的(de)過程(cheng)，從而(er)徹(che)底杜絕了“地(di)溝(gou)油(you)”的(de)產(chan)生(sheng)問(wen)題，而(er)且(qie)油(you)脂(zhi)消耗后的(de)產(chan)生(sheng)物也(ye)是(shi)進行(xing)資源(yuan)化利(li)用的(de)組成部(bu)分。
谷騰環保網：餐廚垃圾處理后產(chan)生的肥料(liao)有高鹽問(wen)題的存在嗎？
任慶斌：經餐廚(chu)垃圾生(sheng)化處理機產生(sheng)的(de)肥(fei)料含(han)(han)(han)鹽量(liang)（飲(yin)食(shi)結構不同含(han)(han)(han)鹽量(liang)會(hui)有(you)區別）大約(yue)是國家含(han)(han)(han)鹽量(liang)標準的(de)10倍左右，但(dan)是再制肥(fei)過程中，會(hui)添加其(qi)他的(de)生(sheng)物(wu)質輔料進行15—20倍的(de)稀釋。
谷騰環保網：設備所(suo)需添(tian)加的菌種是購入還是貴公(gong)司自主(zhu)研(yan)發(fa)的呢？
任慶斌：百利(li)公司有(you)自(zi)己的(de)(de)實(shi)驗室并和高校(xiao)都有(you)合(he)作，菌(jun)種(zhong)(zhong)是由自(zi)己研(yan)發(fa)的(de)(de)。菌(jun)種(zhong)(zhong)為13-20多種(zhong)(zhong)自(zi)然菌(jun)和培(pei)養物混合(he)而成。在(zai)(zai)實(shi)驗室條件下對不同功能的(de)(de)菌(jun)種(zhong)(zhong)進行(xing)訓化和配伍(wu)，使其在(zai)(zai)最(zui)高的(de)(de)效率(lv)下針對中國人的(de)(de)多油、高鹽食物垃圾進行(xing)分解。菌(jun)種(zhong)(zhong)本身為好氧嗜熱菌(jun)，可在(zai)(zai)75度(du)高溫(wen)下活躍。適宜溫(wen)度(du)在(zai)(zai)60度(du)以上，在(zai)(zai)培(pei)養器內溫(wen)度(du)達到(dao)60度(du)-70度(du)之(zhi)間的(de)(de)環境(jing)里(li)，可將(jiang)普通飯(fan)菜在(zai)(zai)4小(xiao)時之(zhi)內完全消(xiao)納。
谷騰環保網：那貴(gui)公司在餐廚垃圾處(chu)理方向(xiang)有什(shen)么經典案例嗎？
任慶斌：我們作(zuo)為北(bei)京高安屯餐廚(chu)垃(la)圾處理(li)(li)(li)廠集中處理(li)(li)(li)的(de)設備供(gong)應商，北(bei)京高安屯餐廚(chu)垃(la)圾處理(li)(li)(li)廠餐廚(chu)垃(la)圾預(yu)處理(li)(li)(li)流(liu)程為：
整個(ge)分選預處(chu)(chu)理流程中(zhong)(zhong)所用(yong)到(dao)的設備均為我廠(chang)提供。我公司(si)就近、就地處(chu)(chu)理的小型餐廚垃圾生化處(chu)(chu)理設備在天津第(di)四十(shi)七中(zhong)(zhong)學、北(bei)京兒童(tong)醫院、天津百利機械(xie)裝(zhuang)備集團、海河教育園等(deng)地的餐廚垃圾處(chu)(chu)理中(zhong)(zhong)也都(dou)有所應用(yong)。
谷騰環保網：目(mu)前公司(si)設備在全國(guo)的推廣情況怎么樣呢？
任慶斌：在推廣的(de)過(guo)程中，得到了(le)天津市(shi)(shi)黃興國(guo)市(shi)(shi)長(chang)的(de)高度(du)重視，而(er)后(hou)市(shi)(shi)國(guo)資委、市(shi)(shi)容(rong)委、市(shi)(shi)發改為(wei)委、市(shi)(shi)科(ke)委、經信委等各單位都在積(ji)極(ji)推進(jin)，建立(li)示(shi)范(fan)(fan)項目，最后(hou)于(yu)靜海縣落實了(le)8個示(shi)范(fan)(fan)點(dian)項目。通過(guo)示(shi)范(fan)(fan)工(gong)程向國(guo)內展(zhan)示(shi)餐廚垃(la)圾生化處理及資源(yuan)化循環利用(yong)的(de)成果，達(da)到確保百(bai)姓的(de)食品的(de)安全、衛生的(de)同時在我市(shi)(shi)建立(li)高端環保產(chan)業制造基地。成為(wei)天津市(shi)(shi)環保產(chan)業高端制造業的(de)新的(de)經濟增長(chang)點(dian)。
谷騰環保網：在(zai)靜海(hai)縣的(de)餐廚垃圾處理(li)設備推廣過程中遇到過哪些問題呢？
任慶斌：第一是(shi)企業抵(di)制。對于(yu)(yu)某(mou)些(xie)不法(fa)餐(can)飲(yin)企業，靠(kao)賣(mai)餐(can)廚垃圾來獲得盈利。我公(gong)司設備的(de)推廣，在某(mou)種意(yi)義上切斷了他們與“地(di)溝油”制造(zao)商(shang)之間(jian)的(de)利益鏈條，對于(yu)(yu)環保(bao)意(yi)識不高的(de)餐(can)飲(yin)企業商(shang)家(jia)及小區居民內(nei)心是(shi)抵(di)觸的(de)；其次是(shi)無適(shi)合位(wei)置(zhi)安放(fang)。餐(can)飲(yin)企業較為(wei)密集的(de)地(di)方(fang)，多為(wei)較為(wei)繁(fan)華的(de)地(di)段，沒有(you)多余或適(shi)合的(de)地(di)方(fang)專設小型(xing)餐(can)廚垃圾處理(li)站。最后是(shi)設備耗電問題。
谷騰環保網：您覺得餐(can)廚垃圾(ji)處理行(xing)業目前面臨的最主要問題有哪些？
任慶斌：第(di)(di)一是集(ji)中(zhong)處(chu)理(li)(li)問題。目前我國餐(can)(can)廚垃圾(ji)(ji)的(de)(de)處(chu)理(li)(li)分為集(ji)中(zhong)處(chu)理(li)(li)（建立(li)集(ji)中(zhong)處(chu)理(li)(li)站）和點(dian)源處(chu)理(li)(li)（就地(di)(di)就近進行(xing)處(chu)理(li)(li)）兩種方式。集(ji)中(zhong)處(chu)理(li)(li)在收(shou)集(ji)、運(yun)輸過程中(zhong)浪(lang)費了大量時間，致使餐(can)(can)廚垃圾(ji)(ji)在運(yun)輸過程中(zhong)已(yi)經(jing)發(fa)酵，導致產生(sheng)滲濾液、廢(fei)氣等問題造成二次污(wu)染；第(di)(di)二是沒有強(qiang)硬的(de)(de)政府政策和執法(fa)力度。餐(can)(can)廚垃圾(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)行(xing)業屬于環保性公益(yi)事業，需(xu)要(yao)政府的(de)(de)大力支持、宣(xuan)傳及市(shi)(shi)民的(de)(de)積極(ji)配(pei)合(he)。第(di)(di)三是餐(can)(can)廚垃圾(ji)(ji)特點(dian)的(de)(de)地(di)(di)域性差異(yi)，目前還沒有一種適合(he)所有的(de)(de)餐(can)(can)廚垃圾(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)技術與運(yun)營方式，需(xu)要(yao)環保類(lei)的(de)(de)企(qi)業不斷地(di)(di)創新(xin)、研發(fa)出適合(he)市(shi)(shi)場(chang)需(xu)求的(de)(de)產品，投向市(shi)(shi)場(chang)。
谷騰環保網：您覺得(de)餐廚垃圾的處理發展方向是怎(zen)樣(yang)的呢？
任慶斌：餐廚垃圾處(chu)(chu)理的(de)首要(yao)問題就是(shi)餐廚垃圾前分選與(yu)預處(chu)(chu)理問題，考慮(lv)到集中處(chu)(chu)理的(de)諸多弊(bi)病，點源化處(chu)(chu)理（從源頭就近、就地、及時(shi)處(chu)(chu)理）將會是(shi)餐廚垃圾處(chu)(chu)理的(de)發(fa)展方(fang)向。
谷騰環保網：在國家愈加重(zhong)視(shi)餐廚垃(la)圾處理的環境下，百利(li)公司(si)有(you)哪(na)些規(gui)劃(hua)呢？
任慶斌：國(guo)家(jia)對餐廚(chu)垃圾(ji)處理(li)問題越(yue)來越(yue)重視，我(wo)們相(xiang)信這個行業(ye)的(de)(de)前景是很(hen)好的(de)(de)，相(xiang)對比(bi)去年我(wo)們的(de)(de)營業(ye)額(e)已經有(you)了很(hen)大改(gai)觀(guan)，我(wo)們現在正在和“南(nan)開大學天(tian)津市生物質類固廢(fei)資源(yuan)化(hua)技術工(gong)程中(zhong)心“合作(zuo)(zuo)將處理(li)后(hou)的(de)(de)出(chu)(chu)餐廚(chu)垃圾(ji)的(de)(de)產出(chu)(chu)物制成用于特(te)種(zhong)種(zhong)植業(ye)，如(ru)用于玫瑰園(yuan)、綠色園(yuan)林、煙草等(deng)高(gao)效(xiao)(xiao)有(you)機菌肥及生物質燃(ran)料等(deng)資源(yuan)化(hua)利(li)用渠(qu)道，確保餐廚(chu)垃圾(ji)處理(li)項(xiang)目的(de)(de)推廣工(gong)作(zuo)(zuo)能夠常態推進，使(shi)得企業(ye)在獲(huo)得社會效(xiao)(xiao)益的(de)(de)同(tong)時獲(huo)得經濟效(xiao)(xiao)益。
為(wei)將(jiang)企(qi)業做(zuo)大我們將(jiang)改變經營模式(shi)，力爭在天津市本土建設1—2個固廢處理的BOT項目(mu)。
谷騰環保網：謝謝！
