導語： 餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)主要分為(wei)餐(can)(can)飲(yin)垃(la)(la)圾(ji)(ji)和(he)(he)廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)。前者(zhe)產(chan)生自(zi)飯(fan)店、食(shi)堂(tang)等餐(can)(can)飲(yin)業的(de)(de)殘羹剩飯(fan)，具有產(chan)生量(liang)(liang)大(da)、來源多、分布廣的(de)(de)特(te)點，后者(zhe)主要指(zhi)居(ju)民日常烹調中(zhong)廢(fei)棄(qi)的(de)(de)下腳料(liao)，數量(liang)(liang)不及餐(can)(can)飲(yin)垃(la)(la)圾(ji)(ji)龐大(da)。餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)中(zhong)有機物(wu)(wu)含量(liang)(liang)豐富、水分含量(liang)(liang)高、易腐爛，其性(xing)狀和(he)(he)氣(qi)味都會對環境衛(wei)生造成(cheng)惡劣影響，且(qie)容易滋長病原微(wei)生物(wu)(wu)、霉(mei)菌毒素(su)等有害物(wu)(wu)質。營養豐富的(de)(de)餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)是寶(bao)貴(gui)的(de)(de)可再生資源。但(dan)由于尚(shang)未引起重視(shi)，處置方法(fa)不當，它(ta)已成(cheng)為(wei)影響食(shi)品安全和(he)(he)生態安全的(de)(de)潛在危(wei)險(xian)源。

餐廚垃圾處理行業標桿企業分析：

家庭餐廚垃圾處理器受關注：

新型垃圾處理方式讓廚余垃圾變成有機肥再次被利用：

政策引熱餐廚垃圾處理市場 法律與經濟并行促進行業發展：