膜分離技術在茶飲料生產中的應用
茶飲料簡介
茶(cha)飲(yin)料(liao)(liao)是指用水(shui)浸泡茶(cha)葉，經抽(chou)提、過濾(lv)、澄(cheng)清等工(gong)(gong)藝制(zhi)成(cheng)的茶(cha)湯或在茶(cha)湯中(zhong)加入水(shui)、糖(tang)液、酸味(wei)(wei)劑、食用香精、果(guo)汁或植（谷）物抽(chou)提液等調(diao)制(zhi)加工(gong)(gong)而成(cheng)的制(zhi)品。也指以茶(cha)葉的萃取液、茶(cha)粉、濃縮液為主要原料(liao)(liao)加工(gong)(gong)而成(cheng)的飲(yin)料(liao)(liao)，具有茶(cha)葉的獨(du)特風味(wei)(wei)，含(han)有天然茶(cha)多酚、咖啡堿等茶(cha)葉有效成(cheng)分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴(ke)的多功能(neng)飲(yin)料(liao)(liao)。
茶飲(yin)料傳統生產工藝
茶葉水提液→冷凍→碟片離心→儲罐→硅(gui)藻土\板框(kuang)→儲罐(guan)→滅菌(jun)→灌裝→
膜分(fen)離(li)技術在茶飲中(zhong)的(de)應用
茶(cha)葉(xie)水提(ti)液(ye)→冷(leng)凍→碟片(pian)離心→儲罐→超濾膜過濾→儲(chu)罐→滅菌→灌裝(zhuang)→
茶提取(qu)液(ye)含有很多植(zhi)物蛋白膠體、淀粉、纖(xian)維、色(se)素等(deng)雜(za)質成(cheng)(cheng)分(fen)，傳統(tong)過濾方(fang)式（如硅藻(zao)土、板框(kuang)過濾）不能徹底截留(liu)雜(za)質，久置后形(xing)成(cheng)(cheng)眼睛可見的雜(za)質，嚴重影(ying)響產(chan)品的外觀和品質。超濾膜過濾系統(tong)為分子級過(guo)(guo)濾(lv)(lv)，過(guo)(guo)濾(lv)(lv)精度高，可以去茶(cha)液(ye)當(dang)中(zhong)的(de)大分子溶解(jie)物(wu)和膠體(ti)等(deng)雜質，使透過(guo)(guo)液(ye)澄清(qing)透亮，不易出現(xian)沉淀和冷后渾(hun)現(xian)象。此外，還有如下優勢：
（1）過(guo)濾(lv)方式為錯流過(guo)濾(lv)，不易堵(du)塞，不用(yong)頻繁清洗，生產效率高；
（2）選用進(jin)口膜材(cai)質，耐污染能力強，可反(fan)復使用，耗(hao)材(cai)損(sun)耗(hao)低，節減企業成本；
（3）膜系(xi)統采用PLC控(kong)制，操作簡便。
重慶(qing)佳和過(guo)濾技術有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食(shi)醋(cu)醬油/植物(wu)提取(qu)/動(dong)物提取(qu)/中藥制劑/茶(cha)飲(yin)及茶(cha)葉深加工/發酵液/純化水/化工污水回收等過程中的(de)相關過濾、澄(cheng)清、除雜(za)、精制、濃縮(suo)等難(nan)(nan)題(ti)(ti)，同時為客戶提供專業的(de)技術解(jie)答、過(guo)濾(lv)設計。若您有相關過(guo)濾(lv)的(de)難(nan)(nan)題(ti)(ti)歡迎來(lai)電溝通交流。
